Lawati Jogjakarta merasa tidak lengkap, jika tidak makan rujak ais krim di kedai Encik Nardi. Rujak ais krim mempunyai Encik Nardi tidak syak lagi tentang rasa dan harga. Rasanya lazat dan segar kerana campuran antara rujak dan ais krim. Rujak ais krim sesuai untuk makan pada siang hari kerana cahaya matahari menerangi langit Jogjakarta dengan sejuk supaya suhu haba di luar badan bertemu dengan suhu sejuk apabila makan rujak ais krim. Ditambah dengan harga yang murah supaya pelancong dari semua kalangan boleh membeli dan makan rujak ais krim yang dimiliki oleh Encik Nardi.
Tokoh Encik Nardi sebagai pengasas dan pemilik jarang dilihat di tempat jualan krim rujak ais kerana pemilik jumlah rehat disebabkan oleh penyakit strok sejak 2010. Isteri Encik Nardi dan anak terakhir bernama Novia yang menggantikan Encik Nardi untuk menjual rujak ais krim.
Sejarah
Pada mulanya, Encik Nardi menjual Rujak dan Ais krim pada tahun 1978 dengan perjalanan sekitar kawasan Pakualaman merupakan salah satu bagian dari Keraton Yogyakarta. Rujak sering dibeli oleh pelanggan manakala ais krim jarang dibeli oleh pelanggan. Boleh Encik Nardi mencampurkan rujak dengan ais krim. Tidak fikir dengan menu baru banyak pelanggan yang membeli, dari kanak-kanak, remaja, kepada ibu bapak. Tetapi sejak tahun 1980 selepas mendapat beberapa pelanggan tetap. Encik Nardi memilih untuk menyelesaikan dan hanya menjual rujak ais krim sendiri di lokasi yang sama sehingga ke hari ini.
Di Mana Untuk Menjual
Tempat untuk menjual rujak ais krim tidak mempunyai tempat khas seperti kedai. Sebaliknya, ia hanya mempunyai kereta sorong bersaiz sederhana yang dilindungi dengan tarp yang tidak wujud dan didepositkan dengan beberapa tempat duduk untuk pelanggan yang makan di tempat itu.
Lokasi Jualan
Lokasi rujak ais krim Encik Nardi di sebelah Barat Pura Pakualaman, Yogyakarta atau Barat Kestalan yang biasanya digunakan sebagai lokasi untuk mengamalkan sukan memanah. Gerai ini membuka dagangan di sidewalk dan tepat di bawah pokok Mlinjo. Terletak tepat di jalan Harjowinatan, Purwokinanti subdistrict, Pakualaman District, Yogyakarta, kawasan khas Yogyakarta.
Waktu Harga dan Operasi
Harga rujak ais krim untuk satu bahagian adalah agak murah iaitu Rp. 8.000 setiap hidangan. Rujak ais krim dibuka setiap hari dari 08.00 hingga 17.00 dan akan ditutup pada bila-bila masa tidak mempunyai notis jika terdapat sebarang acara keluarga atau acara lain.
Bagaimana Untuk Membina
Cara membuat rujak ais krim Encik Nurdin, iaitu:
- Buah Bengkoang, Papaya, guava, mangga, Nanas, dan timun telah dipotong dahulu.
- Buah-buahan yang telah diseret, dikenakan ke dalam sup rujak dengan rasa pedas tipikal rujak potong.
- Rujak telah dikenakan ke dalam mangkuk dan kenakan ais krim kelapa di atas rujak.
Keunikan
Rujak ais krim dalam Jogja kini boleh didapati secara meluas di pelbagai tempat. Walaupun banyak rujak ais krim boleh didapati tetapi rujak krim ais Encik Nurdin tidak pernah ditinggalkan daripada pelanggan. Setiap hari mesti ada pelanggan yang membeli, walaupun musim hujan. Rasa rujak ais krim yang mempunyai perbezaan sendiri. Perbezaan terletak di dalam ais krim yang digunakan, kerana Encik Nardi masih membuat ais krim sendiri dengan ramuan sederhana seperti hunkwe tepung, gula, dan kanji sedikit.
Memang apabila makan rujak ais krim, rasa lembut dan manis krim ais begitu merasai. Ditambah tekstur lembut ais krim bercampur dengan rujak buah-buahan potong segar dan sup manis yang rasa masam, manis, dan pedas. Jadi menambah rasa yang berbeza apabila makan rujak ais krim satu ini. Akibat daripada keunikan ini yang menjadikan rujak ais krim Encik Nardi banyak kepentingan oleh pelanggan. Supaya hari purata rujak ais krim dijual sebanyak 150 bahagian.
Pengangkutan
Bagi Anda yang ingin tahu tentang rujak ais krim lezat ini. Boleh datang ke lokasi jualan dengan menggunakan pengangkutan awam, kenderaan persendirian, atau atau perkhidmatan pengangkutan dengan kenderaan tradisional Jogja, iaitu Andong. Akses ke lokasi ini tidak sangat sukar kerana lokasi ini sangat strategik di pusat Bandar Yogyakarta. Berdekatan dari Malioboro, Alun-Alun, Tugu, Keraton, Amplaz, UGM, UNY, gembira Loka Zoo, Adisutjipto Lapangan Terbang, dan beberapa lokasi lain.
Jarak dari titik sifar kulometer Malioboro yang merupakan destinasi pelancongan malam Jogja kepada Rujak Encik Nurdin untuk 1.4 km atau 6 minit dengan menggunakan kereta. Dari Amplaz ke Rujak Encik Nurdin selama 4.7 km atau 17 minit dengan menggunakan kereta. Dari Adisutjipto Lapangan Terbang ke Rujak Encik Nurdin selama 8.9 km atau 25 minit menggunakan kereta. Anda boleh menyewa kereta di perkhidmatan sewa mobil Jogja.
Pelanggan
Pelanggan yang membeli rujak ais krim dari Encik Nardi dari pelbagai bulatan. Dari Orang Biasa, Pegawai Kerajaan, beberapa Artis Indonesia seperti Allahyarham Bondan Winarno, Butet Kertaradjasa, dan Ryana Dea. Sehingga YouTubers Indonesia bernama Kapten Vincent Raditya setelah makan rujak ais krim yang dimiliki oleh Encik Nardi kektika telah dijemput oleh Sekolah Tinggi Teknologi Adisutjipto untuk menjadi speaker dalam seminar seminar penerbangan di Sekolah Tinggi Teknologi Adisutjupto Yogyakarta.
Anda tertanya-tanya apa jenis rujak ais krim ini? Anda boleh pergi ke lokasi jualan dengan hidangan di tempat atau balut untuk makan di rumah dengan keluarga! Anda perlu tahu bahawa rujak ais krim Encik Nardi tidak terakhir terlalu panjang dalam bungkusan jadi baik untuk makan di tempat. Turut membaca artikel lain di laman web perkhidmatan pakej percutian Jogja ini. Mudah-mudahan artikel ini bermanfaat dan sila kongsi
Recent Comments