Gudeg kini menjadi salah satu makanan ikon Jogjakarta. Setiap tempat yang menjual gudeg mempunyai keunikan dan rasa sendiri. Sekiranya pelancong melawat Jogjakarta dan meminta kepada penduduk Jogjakarta atau pendatang yang tinggal di Jogjakarta tentang gudeg, apa gudeg di Jogjakarta lebih lazat? Sesungguhnya Mereka keliru untuk menjawab soalan kerana setiap tempat mempunyai keunikan dan rasa sendiri.
Artikel ini akan dikaji semula mengenai salah satu gudeg popular di Jogja iaitu Gudeg Pawon Jogjakarta . Jangan lupa untuk membaca artikel lain di laman web pakej percutian Jogja PelanconganJogja.Com
Sejarah Gudeg Pawon
Gudeg Pawon ditubuhkan pada tahun 1958 oleh Prapto Widarso sebagai Pemilik. Encuk Prapto menjual Gudeg Pawon buat kali pertama di Sentul Market, Jogjakarta City. Jarak 1.9 km atau 7 minit dengan kereta dari kediaman Encik Prapto. Pada masa itu, setiap jam pada jam 3:00 wib Encik Prapto mula menjual gudeg, ramai pelanggan membeli gudeg di pagi hari sebagai sarapan sebelum melakukan aktiviti.
Pelanggan yang ingin membeli Gudeg Pawon dari hari ke hari semakin meningkat, malah pelanggan sanggup beratur panjang di pasaran hanya untuk menikmati Gudeg Pawon. Bukan hanya itu, malah ramai pelanggan berpuas hati dengan rasa Gudeg Pawon sehingga mereka membeli secara langsung Gudeg Pawon di kediaman Pak Prapto, jadi Gudeg Pawon sering habis sebelum menjual ke pasar. Melihat keadaan ini, akhirnya pada tahun 2000 Pak Prapto memutuskan untuk menjual gudeg di kediamannya sehingga kini.
Lokasi Gudeg Pawon Jogjakarta
Lokasi Gudeg Pawon cukup strategi yang terletak di Jl. Prof. DR Soepomo, Janturan UH / IV No. 36, Kampung Warungboto, Daerah Umbulharjo, Bandar Jogjakarta. Jarak agak dekat dengan Pejabat Datuk Bandar Jogjakarta sekitar 850 meter atau 10 minit berjalan kaki. Tempat ini juga tidak jauh dari Malioboro salah satu destinasi pelancongan malam di Jogjakarta
Waktu Buka Gudeg Pawon Jogjakarta
Gudeg Pawon dibuka pada waktu yang luar biasa dengan gudeg secara umum, yang dibuka pada jam 21:30 WIB dan tidak ada batasan waktu selama gudeg masih tersedia. Tetapi biasanya, Gudeg Pawon dijual beberapa jam selepas dibuka kerana ramai pelanggan telah menunggu bermula pada jam 20.00 WIB.
Harga Gudeg Pawon
Bagi pelancong yang ingin tahu tentang rasa Gudeg Pawon boleh beli secara langsung. Harga agak berpatutan bermula dari Rp. 12,000 hingga Rp. 24,000 setiap hidangan, dengan kandungan gudeg krecek hidangan sampingan telur dan daging ayam. Sedangkan air minum dijual dengan harga Rp. 2,000 hingga Rp. 5,000. Harga yang berpatutan dengan rasa yang baik dan lazat akan sentiasa membuat lidah ingin merasainya. Jadi, tidak menghairankan bahawa pelanggan bersedia untuk beratur untuk makan gudeg legenda ini.
Keistimewaan Gudeg Pawon
Keistimewaan gudeg satu ini, dapat dilihat dari nama Gudeg Pawon yang memiliki kata Pawon, Pawon dalam bahasa Jawa yang bermaksud Dapur. Bukan hanya nama tetapi mengikut syarat bahawa Gudeg Pawon memang dibentangkan langsung di dapur. Pelanggan yang ingin membeli Gudeg Pawon biasanya harus beratur di hadapan pintu dapur Encik Prapto sehingga jam 21.30 WIB akan membuka pintu dapur. Pelanggan akan pergi ke dapur dan mengambil gudeg yang disediakan oleh ahli keluarga Sumarwanto (generasi kedua Pak Prapto). Gudeg Pawon boleh makan di tempat atau kemas tetapi lebih baik makan di tempat supaya 100% rasa gudeg masih terasa lezat dan enak.
Satu lagi keistimewaan berasal dari pemprosesan kerana pemprosesan Gudeg Pawon menggunakan dapur kayu bakar. Menurut Encik Sumarwanto yang merupakan anak dari Encik Prapto atau Pemilik saat ini. Ketika gudeg dimasak menggunakan alat selain dari kayu bakar kayu, rasa panas yang diproses akan berbeda sehingga ia memilih menggunakan kayu bakar yang telah dikendalikan kualitas kayu oleh Penyedia kayu bakar langganan.
Manfaat Masyarakat Sekitar
Ramai pelanggan yang membeli Gudeg Pawon bukan sahaja memberi manfaat kepada keluarga Sumarwanto tetapi juga memberi manfaat kepada masyarakat sekitarnya. Sesetengah orang juga mendapat manfaat daripada menjadi petugas letak kereta untuk mendapatkan pendapatan tambahan.
Pengangkutan ke Gudeg Pawon
Disebabkan waktu pembukaan pada jam 21.30 WIB. Pengangkutan awam seperti Tran Jogja (TJ) tidak dapat digunakan oleh Pelancong karena TJ dibuka setiap jam 21.00 WIB. Tetapi Pelancong boleh menggunakan cara pengangkutan lain, banyak cara lain yang tersedia seperti teksi motor online yang telah beroperasi 24 jam atau menyewakan layanan sewa mobil atau sepeda motor yang tersedia di beberapa lokasi di Jogjakarta. Atau boleh menggunakan beca yang merupakan kenderaan tradisional di Jogjakarta yang masih boleh didapati sehingga lewat malam
Recent Comments